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維生素K3 甲萘醌 亞硫酸氫鈉甲萘醌
理化特性：易溶于水和熱乙醇，難溶于冰乙醇，不溶于苯和乙醚，水溶液PH4.7-7。常溫下穩定，遇光易分解。高溫分解為甲萘醌后對皮膚有強刺激，對酸性物質敏感，易吸濕。
維生素K3屬于促凝血藥，可以用于**維生素K缺乏所引起的出血性疾病，如新生兒出血、腸道吸收不良所致維生素K缺乏及低凝血酶原血癥等。維生素K3多為白色或類白色結晶粉末，吸濕后結塊。
功能療效
維生素營養補充劑。維生素K為肝臟合成原酶（因子B）的必需物質，并參與凝血因子VII，IX和X的合成，維持動物的血液凝固生理過程。缺乏維生素K可致上述凝血因子合成障礙，影響凝血過程而引起出血。維生素K也為動物機體內（主要指存在于肝臟、骨骼、睪丸、皮膚和腎臟等組織器官）的維生素K依賴羧化作用體系所必需，是骨骼素（BGP）合成過程中不可缺少的因子。此外，在高能化合物代謝和氧化磷酸化過程中，以及與其他脂溶性維生素代謝的方面均起重要作用，并具有利尿、增強肝臟解毒功能，參與膜的結構，降低血壓的功能。
藥理
亞硫酸氫鈉甲萘醌注射液為維生素類藥。維生素k是肝臟合成因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ所必須的物質。維生素k缺乏可引起這些凝血因子合成障礙或異常，臨床可見出血傾向和凝血酶原時間延長。
維生素U 氯化甲硫氨基酸
維生素u，又稱氯化甲硫氨基酸（Methylmethionine Sulfonium Chloride），氯化甲硫氨基酸這是一種抗潰瘍劑，主要用于**胃潰瘍和十二指腸潰瘍，它并不是人體必需的營養素。
知識拓展
維生素
維生素定義：生物的生長和代謝所必需的微量**物。分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩類。前者包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等，后者有B族維生素和維生素C。人和動物缺乏維生素時不能正常生長，并發生特異性病變，即所謂維生素缺乏癥。
維生素的發現是20世紀的偉大發現之一。1897年，艾克曼(ChristianEijkman)在爪哇發現只吃精磨的白米即可患腳氣病，未經碾磨的糙米能**這種病。并發現可治腳氣病的物質能用水或酒精提取，當時稱這種物質為“水溶性B”。1906年證明食物中含有除蛋白質、脂類、碳水化合物、無機鹽和水以外的“輔助因素”，其量很小，但為動物生長所必需。1911年卡西米爾·馮克（KazimierzFunk）鑒定出在糙米中能對抗腳氣病的物質是胺類，它是維持生命所必需的，所以建議命名為“Vitamine”。即Vital生命的amine（胺），中文意思為“生命胺”。以后陸續發現許多維生素，它們的化學性質不同，生理功能不同；也發現許多維生素根本不含胺，不含氮，但豐克的命名延續使用下來了，只是將最后字母“e”去掉。較初發現的維生素B后來證實為維生素B復合體，經提純分離發現，是幾種物質，只是性質和在食品中的分布類似，且多數為輔酶。有的供給量須彼此平衡，如維生素B1、B2和PP，否則可影響生理作用。維生素B復合體包括：泛酸、煙酸、生物素、葉酸、維生素B1、維生素B2（核黃素）、吡哆醇（維生素B6）和氰鈷胺（維生素B12）。有人也將膽堿、肌醇、對氨基苯酸（對氨基苯甲酸）、肉毒堿、硫辛酸包括在B復合體內。
維生素A
中文名稱：維生素A
中文別名：維生素A；視黃醇
口頭簡稱：維A
英文名稱：Vitamin A
CAS：68-26-8
EINECS：200-683-7
分子量：286.4516
熔點：62-64
沸點：137-138
生產方法
**的維生素A由魚肝油提取。其中海洋魚類肝臟提取到的是視黃醇（維生素A1），淡水魚類肝臟中提取到的是3-脫氫視黃醇，即維生素A2。
視黃醇及其衍生物的人工合成路線有很多條，常見的有Isler路線，即C13-C14-C20。
先由β紫羅蘭酮與一氯乙酸乙酯縮合，經水解、脫羧基得十四碳醛；另由乙炔鈉與甲基乙烯酮縮合，得到的物質再與乙基溴化鎂反應得雙溴鎂化物。將雙溴鎂化物與十四碳醛縮合、水解、催化加氫得羥基維生素A，與乙酰氯作用得羥基維生素乙酸酯，再溴化、脫溴得維生素乙酸酯。
生理功能
1、維持正常視覺功能
眼的光感受器是視網膜中的桿狀細胞和錐狀細胞。這兩種細胞都存在有感光色素，即感弱光的視紫紅質和感強光的視紫藍質。視紫紅質與視紫藍質都是由視蛋白與視黃醛所構成的。視紫紅質經光照射后，11-順視黃醛異構成反視黃醛，并與視蛋白分離而失色，此過程稱“漂白”。若進入暗處，則因對弱光敏感的視紫紅質消失，故不能見物。
分離后的視黃醛被還原為全反式視黃醛，進一步轉變為反式視黃酯（或異構為順式）并儲存于色素上皮中。由視網膜中視黃酯水解酶，將視黃酯轉變為反式視黃醇，經氧化和異構化，形成11-順視黃醛。再與蛋白重新結合為視紫紅質，恢復對弱光的敏感性，從而能在一定照度的暗處見物，此過程稱暗（DarkAdaptation）。由肝臟釋放的視黃醇與視黃醇結合蛋白（RBP）結合，在血漿中再與前白蛋白結合，運送至視網膜，參與視網膜的光化學反應，若維生素A充足，則視紫紅質的再生快而完全，故暗適應恢復時間短；若維生素A不足，則視紫紅質再生慢而不完全，故暗適應恢復時間延長，嚴重時可產生夜盲癥（NightBlindness）。
2、維護上皮組織細胞的健康和促進*球蛋白的合成
維生素A可參與糖蛋白的合成，這對于上皮的正常形成、發育與維持十分重要。當維生素A不足或缺乏時，可導致糖蛋白合成中間體的異常，低分子量的多糖—脂的堆積，引起上皮基底層增生變厚，細胞分裂加快、張力原纖維合成增多，表面層發生細胞變扁、不規則、干燥等變化。鼻、咽、喉和其他呼吸道、胃腸和泌尿生殖系內膜角質化，削弱了防止細菌侵襲的**屏障（結構），而易于感染。在兒童，較易合并發生呼吸道感染及腹瀉。有的腎結石也與泌尿道角質化有關。過量攝入維生素A，對上皮感染的抵抗力并不隨劑量而增高。
*球蛋白是一種糖蛋白，所以維生素A能促進該蛋白的合成，對于機體*功能有重要影響，缺乏時，細胞*呈現下降。
3、維持骨骼正常生長發育
維生素A促進蛋白質的生物合成和骨細胞的分化。當其缺乏時，成骨細胞與破骨細胞間平衡被破壞，或由于成骨活動增強而使骨質過度增殖，或使已形成的骨質不吸收。孕婦如果缺乏維生素A時會直接影響胎兒發育，甚至發生死胎。
4、促進生長與生殖
維生素A有助于細胞增殖與生長。動物缺乏維生素A時，明顯出現生長停滯，可能與動物食欲降低及蛋白利用率下降有關。維生素A缺乏時，影響雄性動物精索上皮產生精母細胞，雌性陰道上皮周期變化，也影響胎盤上皮，使胚胎形成受阻。維生素A缺乏還引起諸如催化黃體酮前體形成所需要的酶的活性降低，使腎上腺、生殖腺及胎盤中類固醇的產生減少，可能是影響生殖功能的原因。
5、抑制**生長
臨床試驗表明維生素A酸（視黃酸）類物質有延緩或阻止癌前病變，防止化學致癌劑的作用，特別是對于上皮組織**，臨床上作為輔助**劑已**較好效果。β-胡蘿卜素具有抗氧化作用，近有大量報道，是機體一種有效的捕獲活性氧的抗氧化劑，對于防止脂質過氧化，預防心血管疾病、**，以及延緩衰老均有重要意義。
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維生素D2 麥角鈣化醇
外觀與性狀：無氣味的白色晶體
用途
食品添加劑、飼料添加劑 營養增補劑促進鈣和磷的吸收，使骨組織正常化
適應癥：大劑量也用于皮膚結核、皮膚及粘膜各型紅斑狼瘡等。維生素D3具有調節細胞生長的作用，包括誘導細胞的正常分化和抑制細胞的過渡增殖。[1]
需求分析
維生素D2的世界消耗量是1800噸/年，其中70%－80%用于飼料添加劑。中國人口眾多，兒童大部分缺鈣，因此佝僂病的發病率很高，而老年骨質疏松病的得病率**發達國家2倍以上。因此，僅兒童和老年人每年對維生素D2的正常需求就達到數十噸。隨著人們生活水平的提高，中國人民對保健品的需求日益增大，渴望通過飲食的科學化提高人體的*力，達到健康、益智、延壽的目的。許多發達國家，如日本、美國從20世紀70年代就推出了含維生素D2的強化食品。據統計，中國每年食用、藥用維生素D2需求達100噸，再加上飼料業上的需求，中國的維生素D2年需求量可達到200噸，因此維生素D2有著良好的發展前景。
