海口蛋氨酸 生產廠家

中文名：DL-蛋氨酸
  中文別名：DL-甲硫氨酸; 2-氨基-4-甲硫基丁酸;甲硫氨基酸;甲硫氨酸;甲硫基丁氨酸; DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸;混旋蛋氨酸
  CAS：有
  物理性質：白色薄片狀結晶或結晶性粉末。有氣味。味微甜。熔點281度（分解）。10%水溶液的ph值5.6-6.1.無旋光性.對熱及空氣穩定.對強酸不穩定,可導致脫甲基作用.溶于水(3.3g/100ml,25度)、稀酸和稀減溶液。難溶于，幾乎不溶于。
白色薄片狀結晶或結晶性粉末。有氣味。味微甜。熔點281度（分解）。10%水溶液的ph值5.6-6.1.無旋光性.對熱及空氣穩定.對強酸不穩定,可導致脫甲基作用.溶于水(3.3g/100ml,25度)、稀酸和稀減溶液。難溶于，幾乎不溶于。

性 狀：白色結晶粉末帶有一種微弱氣味


與L-型蛋氨酸價格低(L-型由DL-型制得)，一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、等植物性食品中屬于氨基酸。
 添于上述食品中以改善氨基酸平衡。
海膽味與蛋氨酸有關，海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關，苦味與纈氨酸有關，鮮味與谷氨酸等有關，可將這些氨基酸配制成調味劑。可用作香料。
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